Mousse de Coco com Calda de Amora

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Mousse de Coco com Calda de Amora.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Mousse de Coco com Calda de Amora:

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 6 unidades de clara de ovo batidas em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 vidros de leite de coco
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 150gr de coco verde ralado

Calda

• 200gr de amora
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

1. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
2. Reserve.
3. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
4. Em um recipiente misture a gelatina reservada, o leite de coco, as claras, o creme de leite e o coco ralado.
5. Coloque em uma forma umedecida com água ou distribua em taças individuais.
6. Leve à geladeira por no mínimo por 6 horas.

Calda

1. Em uma panela, misture a amora, o açúcar e a água.
2. Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda.
3. Deixe esfriar e sirva junto com a mousse.

Dica

Substitua a calda de amora, por morango, chocolate ou caramelo.

Tempo de Preparo: 6 Horas e 55 Minutos

Rendimento: 8 Porções

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