Molho Tártaro

O molho tártaro é um clássico da culinária, conhecido pelo seu sabor refrescante e levemente ácido. À base de maionese, pepinos em conserva e temperos, é ideal para acompanhar frutos do mar, peixes fritos, carnes grelhadas e até sanduíches. Versátil e rápido de preparar, traz cremosidade e um toque sofisticado às refeições.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de cebola picada
• 1 colher de mostarda
• 2 colheres de sopa de picles ou pepino picados
• 1⁄2 colher de salsinha picada
• 3 colheres de sopa de maionese

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque a cebola e o óleo.
2. Refogue até dourar a cebola.
3. Acrescente os demais ingredientes.
4. Deixe ferver por 10 minutos, aproximadamente, ou até engrossar o caldo.
5. Em uma tigela, coloque o creme de leite sem soro, a maionese, a salsinha, a cebola, a mostarda, o picles ou o pepino e misture bem.
6. Se a consistência ficar muito grossa, bata no liquidificador.