Farofa Especial de Natal com Bacon e Calabresa

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Farofa Especial de Natal com Bacon e Calabresa.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Farofa Especial de Natal com Bacon e Calabresa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca biju
• 3 dentes de alho triturados
• 100 gramas de azeitonas verdes fatiadas
• 3 colheres (sopa) de uva passa
• 2 colheres(sopa)de manteiga ou margarina
• 1 cebola média picada
• 1 xícara (chá) de calabresa em cubinhos
• 1 xícara (chá) de bacon em cubinhos
• 1 xícara (chá) de milho de latinha
• 1 xícara (chá) de ervilha de latinha
• Fio de azeite
• Meio pimentão vermelho picado
• Meio pimentão amarelo picado
• Cheiro verde picado a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto

1. Em uma panela no fogo médio adicione um fio de azeite e refogue o bacon em cubinhos até dourar levemente, mexendo bem.
2. Acrescente a calabresa em cubinhos e refogue até dourar também.
3. Adicione a cebola e o alho picadinhos e mexa até refogar bem.
4. Acrescente uma xícara de farinha de mandioca biju, duas colheres de manteiga ou margarina e mexa bem.
5. Adicione mais uma xícara de farinha de mandioca e os pimentões vermelho e amarelo picados e misture bem.
6. Adicione as ervilhas e os milhos, as azeitonas verdes fatiadas e a terceira xícara de farinha de mandioca.
7. Acrescente as uvas passas, o cheiro verde picado, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
8. Misture bem para a farofa especial de Natal com bacon e calabresa ficar homogênea e o prato está pronto para servir.

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimento: 4 Porções

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