Sopa Cremosa de Batata, Milho, Bacon e Aipo

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Sopa Cremosa de Batata, Milho, Bacon e Aipo.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Sopa Cremosa de Batata, Milho, Bacon e Aipo:

• 1 batata média
• Óleo em spray
• ¼ de xícara (chá) de aipo picado
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 espiga de milho cozida, com grãos removidos ou ½ xícara (chá) de milho enlatado
• ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 30g de bacon canadense picado
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• Sal, pimenta e molho de pimenta a gosto

1. Com um garfo, faça alguns furos na superfície da batata.
2. Cozinhe por oito minutos no micro-ondas em potência alta, virando na metade do tempo.
3. Espere esfriar, descasque e amasse.
4. Enquanto isso, unte uma panela média com óleo em spray e aqueça em fogo alto.
5. Acrescente o aipo, a cebola, o milho e o pimentão.
6. Deixe cozinhar mexendo frequentemente por cerca de cinco minutos.
7. Adicione o bacon, o leite e a batata amassada e misture bem.
8. Tempere com o sal, a pimenta e o molho, e cozinhe por dez minutos, com a panela tampada, sem deixar ferver.

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimento: 1 Porção

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