Broa de Fubá ou Caxambu

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Broa de Fubá ou Caxambu.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Broa de Fubá ou Caxambu:

• 2 ovos médios
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Erva doce o quanto achar necessário (opcional)
• Leite até dar o ponto (aproximadamente 60ml)
• Gemas batidas

1. Misture em uma tigela, 2 xícaras (chá) de fubá mimoso, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado, 1 colher (sopa) de fermento em pó e erva doce à gosto (opcional).
2. Acrescente 2 ovos médios e 3 colheres (sopa) de margarina, amasse até obter uma farofa grossa.
3. Acrescente o leite, aos poucos, até formar uma massa homogênea.
4. Pegue uma colher (sopa) cheia da massa e modele uma bola.
5. Coloque a bola em uma forma polvilhada com fubá.
6. Repita o processo até a massa acabar.
7. Deixe espaços entre cada bolinha de massa pois elas vão achatar e esparramar.
8. Coloque a forma com as bolas de massa na geladeira por 4 minutos, para que firme a margarina e as broas não se espalhem muito na forma.
9. Retire a forma da geladeira e pincele as bolas com as gemas batidas.
10. Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até as broas estarem levemente douradas.
11. Prontinho, agora é só retirar do forno, aguardar esfriar e saborear essa broa de fubá ou caxambu deliciosa.

Tempo de Preparo: 50 Minutos

Rendimento: 6 Porções

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