Frango Xadrez

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Frango Xadrez.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Frango Xadrez:

• 1/2 pimentão verde em cubos
• 1/2 pimentão amarelo em cubos
• 600g de peito de frango em cubos
• 1 colher (chá) de páprica
• 1 cebola roxa em pétalas
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
• 1 cenoura fatiada na diagonal
• 2 colheres (sopa) de água
• 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• Cebolinha picada a gosto
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

1. Tempere o frango com a páprica e sal.
2. Em uma panela wok ou uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo de gergelim e doure o frango.
3. Retire e reserve.
4. Na mesma panela, refogue a cebola por 2 minutos.
5. Junte os pimentões, o brócolis, a cenoura e refogue, mexendo, por 5 minutos.
6. Volte o frango para a panela e refogue por mais 4 minutos.
7. Misture o shoyu, o amido de milho e a água.
8. Despeje na panela e mexa até engrossar levemente.
9. Adicione o amendoim e acerte o sal, se necessário.
10. Polvilhe com cebolinha e sirva, se desejar, acompanhado de arroz branco decorado com salsa.

Tempo de Preparo: 1 Hora

Rendimento: 4 Porções

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