Bolo de Chocolate de Liquidificador

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Bolo de Chocolate de Liquidificador.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Bolo de Chocolate de Liquidificador:

• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar cristal
• 4 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida
• 1 xícara de chá de leite integral levemente morno

1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento, e liquidifique até homogeneizar.
2. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos sempre peneirando e misturando bem.
3. Em seguida, finalize com o fermento apenas incorporando levemente até homogeneizar.
4. Por fim, despeje em uma forma quadrada untada e polvilhada farinha de trigo/chocolate, em seguida leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até fazer o teste espetando um palito no centro do bolo, se o mesmo sair limpo e seco quer dizer que está pronto.

Calda de Doce de Leite

1. 200 gramas de doce de leite a sua preferência (estou utilizando lata de leite condensado cozida na panela de pressão).
2. 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Coloque os ingredientes em um bowl (tigela) e misture até homogeneizar.

Cobertura de Alpino

• 400 gramas de doce de leite da sua preferência
• 100 gramas de creme de leite
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 200 gramas de chocolate nobre meio amargo derretido

1. Em seguida, coloque todos os ingredientes em uma batedeira ou tigela se não tiver batedeira, exceto o chocolate derretido e bata por aproximadamente 3 minutinhos até homogeneizar e ficar bem cremosinho.
2. Adicione o chocolate derretido e bata por mais 2 minutinhos até homogeneizar.

Montagem

1. Por fim, com um garfo ou espeto de churrasco, faça diversos furos por toda a massa do bolo ainda na fôrma.
2. Em seguida, despeje a calda de doce de leite por cima e deixe penetrar a massa, em seguida despeje toda a cobertura de alpino e espalhe bem fazendo uma camada bem uniforme.

Tempo de Preparo: 50 Minutos

Rendimento: 12 Porções

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