Gelatina Colorida

A gelatina colorida, também conhecida como gelatina mosaico, é uma sobremesa leve, divertida e visualmente encantadora. Feita com cubinhos de diferentes sabores e cores de gelatina combinados com um creme suave à base de leite condensado e creme de leite, ela conquista tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Servida bem gelada, é ideal para dias quentes, festas infantis ou ocasiões especiais, trazendo um toque lúdico e refrescante à mesa. Fácil de preparar e sempre sucesso garantido entre crianças e adultos.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos (mais 4 a 6 horas para gelar)

Ingredientes:

• 3 sabores diferentes de gelatina (morango, limão, uva, por exemplo)
• 150 ml de água fervente + 150 ml de água fria para cada sabor
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
• 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina sem sabor)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)

Modo de Preparo:

1. Prepare as gelatinas coloridas:
   Dissolva cada sabor de gelatina separadamente em 150 ml de água fervente + 150 ml de água fria. Coloque em potes separados e leve à geladeira até firmar (cerca de 3 horas).
2. Corte em cubos:
   Depois de firmes, corte as gelatinas em cubinhos e reserve.
3. Prepare o creme branco:
   Hidrate a gelatina sem sabor com as 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver. Misture ao leite condensado e ao creme de leite.
4. Monte a gelatina:
   Em uma travessa ou forma levemente untada, misture delicadamente os cubinhos de gelatina colorida com o creme branco.
5. Gele novamente:
   Leve à geladeira por mais 2 a 3 horas, até firmar bem.
6. Sirva gelado:
   Desenforme (se usar forma com furo) ou sirva direto na travessa.

Dicas:

• Use sabores contrastantes para um visual mais bonito.
• Para desenformar com facilidade, mergulhe a forma rapidamente em água quente.
• Pode ser feito em copinhos individuais para festas.