Molho de Curry

O molho de curry é um preparo aromático e exótico, muito usado na culinária indiana e adaptado em diversas cozinhas pelo mundo. Sua base combina especiarias, leite de coco (ou creme de leite) e um refogado saboroso, resultando em um molho encorpado, levemente picante e cheio de personalidade. Pode ser servido com frango, camarão, legumes, arroz ou massas, trazendo calor e intensidade ao prato.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 150 gramas de maionese
• 1 colher de chá de caril em pó
• 1 colher de sopa pasta de caril
• 30ml de suco de limão
• Um punhado de coentro

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a maionese e o pó de caril.
2. Adicione a pasta de caril e o sumo de limão.
3. Pouco antes de servir, misture o coentro fresco picado.
4. Guarde na geladeira.

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Bom apetite e até a próxima!