Meio da Asa na Air Fryer Crocante

Se você busca um lanche ou refeição rápida, saborosa e prática, esta receita de Meio da Asa na Air Fryer Crocante é perfeita. Com temperos simples e o auxílio da air fryer, você obtém pedaços de asa bem dourados por fora, macios por dentro — ideal para receber amigos ou curtir no dia a dia.

Vídeo da Receita:
🎥 Assista o passo a passo da receita de Meio da Asa na Air Fryer:

Ingredientes:

• 1 kg de meio da asa de frango (parte entre a “asa” e o “drumette”)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
• ½ colher (chá) de alho em pó
• ½ colher (chá) de cebola em pó
• Sal e pimenta‑do‑reino moída a gosto
• Opcional para servir: molho barbecue, maionese temperada, limão ou salsinha picada

Modo de Preparo:

1. Lave os meios da asa e seque bem com papel‑toalha — a secagem ajuda a deixar crocante.
2. Em uma tigela grande, misture o azeite, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta‑do‑reino. Adicione as asas e envolva bem para que fiquem uniformemente temperadas.
3. Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por cerca de 3‑5 minutos.
4. Disponha os meios da asa na cesta da air fryer em uma única camada, evitando que fiquem sobrepostos demais — isso ajuda a dourar por igual.
5. Programe para 18‑20 minutos, agitando ou virando a cesta a cada 5‑7 minutos para garantir que cada lado fique bem dourado. Se o seu aparelho for menos potente, pode levar até 22 minutos.
6. Após o tempo, verifique: a pele deve estar dourada e crocante, o interior cozido e suculento. Se quiser mais crocância, acrescente 2‑3 minutos extras.
7. Transfira para uma travessa, regue com limão ou polvilhe salsinha, e sirva com o molho de sua preferência.

Dicas:

• Para garantir crocância, evite lavar muito tempo as asas com água excessiva e seque‑as bem antes de temperar.
• A temperatura inicial de 200 °C é ideal para “selar” e dourar rapidamente; se notar que as asas estão escurecendo demais antes de estarem cozidas, reduza para 190 °C nos últimos minutos.
• Varie o tempero: experimente com curry, chili em pó ou um toque de mel + mostarda para versão agridoce.
• Sirva imediatamente para manter a pele crocante — se esperar muito, ela pode amolecer com o vapor.
• Use a função “preaquecimento” da sua air fryer sempre que possível para melhores resultados.

Tempo de Preparo:

Preparo: 10 minutos
Cozimento na air fryer: 18‑20 minutos
Total: Aproximadamente 28 a 30 minutos

Rendimento:
Rende aproximadamente 4 porções (com cerca de 250 g por pessoa), como prato principal ou lanche.

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