Hambúrguer de Carne com Calabresa

Se você ama hambúrguer artesanal e quer surpreender no próximo lanche ou reunião com amigos, este Hambúrguer de Carne com Calabresa é a escolha perfeita! A mistura suculenta da carne bovina com o tempero marcante da calabresa cria um burger cheio de personalidade e sabor. Ideal para quem quer inovar no tradicional hambúrguer caseiro com um toque especial.

Vídeo da Receita:
Assista ao passo a passo completo para aprender direitinho como preparar esse hambúrguer incrível:

Ingredientes:

• 500 g de carne moída (patinho ou acém)
• 200 g de linguiça calabresa moída ou picadinha
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta‑do‑reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Pães de hambúrguer
• Queijo (cheddar ou mussarela) a gosto
• Alface, tomate e outros acompanhamentos de sua preferência

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída e a calabresa moída até ficar homogêneo.
2. Adicione o ovo, o sal, a pimenta‑do‑reino, o alho e a cebola em pó. Misture bem com as mãos ou uma colher até ficar tudo incorporado.
3. Divida a mistura em 4 porções iguais e modele os hambúrgueres (patties) no tamanho dos pães.
4. Leve uma frigideira ou grelha ao fogo médio‑alto. Unte levemente com óleo ou manteiga.
5. Coloque os hambúrgueres e deixe grelhar por cerca de 4–5 minutos de cada lado, ou até dourar.
6. No último minuto de cozimento, coloque a fatia de queijo sobre cada hambúrguer para derreter.
7. Monte os lanches: pão na base, hambúrguer com queijo, alface, tomate e os acompanhamentos que preferir. Feche e sirva!

Dicas:

• Não pressione o hambúrguer contra a frigideira enquanto cozinha — isso mantém a suculência.
• Deixe descansar os patties antes de montar para os sucos redistribuírem.
• Você pode adicionar um fio de azeite de oliva extra‑virgem na hora de grelhar para dar mais sabor.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 min
• Cozimento: 12–15 min
• Total: aprox. 30 min

Rendimento:

Serve aprox. 4 hambúrgueres suculentos.

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Bom apetite e até a próxima!