Ovo de Páscoa Recheado com Bombom de Morango

A Páscoa é o momento perfeito para preparar delícias caseiras e surpreender quem você ama. E se você quer inovar este ano, o Ovo de Páscoa recheado com Bombom de Morango é a escolha ideal! Essa receita combina a cremosidade do chocolate com um recheio irresistível de morango fresco envolvido em brigadeiro branco, criando uma explosão de sabor a cada mordida. Além de delicioso, esse ovo é perfeito para presentear ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra na Páscoa. Confira o passo a passo completo abaixo!

Vídeo da Receita:

Assista ao passo a passo completo no YouTube e veja todos os detalhes dessa delícia:

Ingredientes:

Para a casca do ovo:

• 500g de chocolate ao leite ou meio amargo (nobre ou fracionado)
• Forma para ovo de Páscoa de 350g

Para o recheio de bombom de morango:

• 1 lata (395g) de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de chocolate branco picado
• 8 a 10 morangos frescos lavados e secos
• 200g de chocolate ao leite para cobertura dos bombons

Para a finalização:

• Morangos extras para decorar (opcional)
• Raspas de chocolate ou granulado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparando a casca do ovo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre).
2. Faça a temperagem (caso utilize chocolate nobre), até atingir a temperatura ideal.
3. Despeje o chocolate na forma própria para ovo de Páscoa.
4. Leve à geladeira por aproximadamente 10 a 15 minutos ou até a forma ficar opaca.
5. Desenforme com cuidado e reserve.

2. Preparando o bombom de morango:

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
3. Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.
4. Envolva cada morango com uma porção do brigadeiro branco.
5. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
6. Derreta o chocolate ao leite e banhe os bombons.
7. Deixe secar sobre papel manteiga.

3. Montagem do ovo:

1. Coloque uma camada do brigadeiro branco dentro da casca do ovo.
2. Distribua os bombons de morango por cima.
3. Finalize com raspas de chocolate ou morangos decorativos.
4. Leve à geladeira por 10 minutos para firmar bem antes de embalar.

Dicas:

• Se for vender, prefira morangos bem firmes e secos para aumentar a durabilidade.
• Consuma em até 2 dias, mantendo sempre refrigerado.
• Para uma versão ainda mais sofisticada, use chocolate meio amargo na casca para equilibrar o doce do recheio.
• Embale com papel chumbo e celofane para uma apresentação profissional.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 40 minutos
• Geladeira: 30 minutos
• Total: Aproximadamente 1 hora e 10 minutos

Rendimento:

• 1 ovo de 350g bem recheado
• Serve de 2 a 4 pessoas (ou 1 chocólatra apaixonado )

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Até a próxima!