Tapioca com Doce de Leite

Quer transformar um lanche simples em uma sobremesa dos deuses? Essa tapioca com doce de leite é perfeita: fácil de fazer, cremosa e com aquele sabor que todo mundo ama! Ideal para um café da tarde ou sobremesa caprichada.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de goma de tapioca hidratada
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional, se quiser mais doce)
• Doce de leite suficiente para rechear (cerca de 4–6 colheres)
• Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare a tapioca: Em uma tigela, misture a goma de tapioca com a pitada de sal e o açúcar (se for usar). Mexa bem para que fique uniforme.
2. Aqueça a frigideira: Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e deixe aquecer por 1 minuto.
3. Forme a tapioca: Com uma colher, espalhe a goma de tapioca sobre a frigideira formando um disco fino e uniforme. Deixe por cerca de 1 minuto, apenas até as bordas se unirem, sem dourar demais.
4. Recheie: Desligue o fogo e passe o doce de leite generosamente sobre metade da tapioca ainda quente.
5. Finalize: Dobre a tapioca ao meio, deixando o recheio bem acomodado, e polvilhe canela se desejar. Sirva ainda quentinha!

Dicas:

• Se preferir uma textura mais cremosa, escolha um doce de leite cremoso.
• Experimente adicionar coco ralado ou raspas de chocolate por cima para dar um toque extra.
• Para quem gosta de contraste de sabores, uma pitada de flor de sal por cima do doce de leite realça o sabor.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 5 minutos
• Cozimento: 5 minutos
• Total: 10 minutos

Rendimento:

Serve de 1 a 2 porções, dependendo do apetite!

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Bom apetite e até a próxima!