Bebidas Típicas de Festa Junina

As festas juninas têm comidas incríveis, mas as bebidas são parte igualmente importante do arraial. Do quentão de cachaça que aquece as noites frias ao suco de milho verde para quem não bebe álcool, cada uma dessas opções é um clássico com história e sabor que todo mundo reconhece. Separamos aqui as três bebidas mais tradicionais para você preparar em casa.

Quentão

O quentão é a bebida mais emblemática das festas juninas — feito com cachaça, gengibre, cravo, canela e açúcar caramelizado, é encorpado, aromático e tem aquele efeito reconfortante nas noites frias de junho. O segredo está na caramelização do açúcar antes de adicionar os líquidos, que dá profundidade de sabor que o simples aquecimento com açúcar dissolvido não consegue. A versão de vinho é mais suave e indicada para quem prefere uma bebida menos intensa.

Confira as receitas: Quentão Tradicional e Quentão de Vinho para Festa Junina

Vinho Quente

O vinho quente é a alternativa mais suave ao quentão — vinho tinto aquecido com maçã, canela, cravo e açúcar, sem a intensidade da cachaça. O preparo é muito simples e rápido, o resultado é elegante e o aroma das especiarias aquecendo com o vinho chama todo mundo para perto da panela. O detalhe importante é não deixar ferver demais — o álcool evaporaria e o sabor do vinho seria prejudicado.

Confira a receita: Vinho Quente

Suco de Milho Verde

O suco de milho verde é a opção sem álcool da festa — cremoso, naturalmente doce e com sabor inconfundível de milho fresco. Feito com milho cru batido com leite, coado e aquecido com açúcar até engrossar levemente, pode ser servido quente ou gelado. É uma bebida nutritiva que agrada crianças e adultos e combina muito bem com bolo de milho, canjica e pamonha.

Confira a receita: Suco de Milho Verde

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Com essas três bebidas você cobre todos os públicos do seu arraial — o quentão para quem quer sabor forte e aquecimento, o vinho quente para quem prefere algo mais suave e o suco de milho para as crianças e quem não consome álcool. Todas prontas em menos de 30 minutos e com ingredientes simples.

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