Cuscuz Nordestino com Queijo Coalho

O Cuscuz Nordestino com Queijo Coalho é uma receita clássica, simples e extremamente saborosa, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura macia e levemente úmida, combinada com o sabor marcante do queijo coalho e o toque especial da manteiga de garrafa, esse prato conquista qualquer paladar. Além de fácil de preparar, é uma opção prática e econômica que traz o gostinho do Nordeste para a sua mesa.

Ingredientes:

• 500g de farinha de milho flocada
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga de garrafa

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de milho, o sal e o açúcar, misturando bem os ingredientes secos.
2. Aos poucos, acrescente a água, mexendo com as mãos ou uma colher até formar uma farofa bem úmida e homogênea.
3. Deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos para que a farinha hidrate completamente — esse passo garante um cuscuz mais macio.
4. Incorpore delicadamente os cubos de queijo coalho à massa.
5. Transfira a mistura para a cuscuzeira, sem pressionar demais, apenas acomodando.
6. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme e bem cozido.
7. Retire do fogo, desenforme com cuidado e finalize regando com a manteiga de garrafa ainda quente.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 5 minutos
• Cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 20 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 5 porções.

Experimente essa delícia nordestina aí na sua casa e sinta todo o sabor e tradição em cada pedaço!
Conta pra gente nos comentários como ficou o seu cuscuz!

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Bom apetite e até a próxima!