Paçoca Caseira

A tradicional Paçoca Caseira é aquele doce irresistível que lembra infância, festas juninas e momentos especiais em família. Feita com apenas 3 ingredientes, essa receita é prática, econômica e fica com uma textura incrível que derrete na boca. O melhor de tudo é que você não precisa usar fogão e consegue preparar tudo em poucos minutos.
Perfeita para servir como sobremesa, acompanhar um cafezinho da tarde ou até mesmo vender, essa paçoca artesanal vai conquistar todo mundo aí na sua casa!

Vídeo da Receita:

Assista ao passo a passo completo da receita de Paçoca Caseira no YouTube:

Ingredientes:

Para a Paçoca Caseira:

• 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal

Ingredientes opcionais para deixar ainda mais saborosa:

• 1 colher de sopa de leite em pó (deixa mais cremosa)
• 1 colher de sopa de farinha de bolacha maisena (ajuda na textura)

Modo de Preparo:

1. No liquidificador ou processador, coloque o amendoim torrado, o açúcar e a pitada de sal.
2. Bata aos poucos até formar uma farofa fina e levemente úmida.
3. Durante o processo, desligue o aparelho algumas vezes e mexa com uma colher para ajudar a triturar de maneira uniforme.
4. Transfira a mistura para uma tigela.
5. Com as pontas dos dedos, vá apertando e misturando a farofa por alguns minutos. Esse passo é essencial para liberar o óleo natural do amendoim e deixar a paçoca mais compacta e saborosa.
6. Forre uma forma pequena com papel manteiga ou unte levemente.
7. Despeje a mistura na forma e pressione bem com uma colher ou copo até ficar compacta.
8. Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
9. Retire da geladeira, corte em quadradinhos ou no formato desejado e sirva.

Dicas:

• Se quiser uma paçoca mais molhadinha, adicione 1 colher de sopa de leite condensado.
• Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante culinário.
• O processador deixa a textura ainda melhor e mais uniforme.
• Guarde em pote fechado por até 7 dias.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Geladeira: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 12 pedaços de paçoca caseira.

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Bom apetite e até a próxima!