Iscas de Carne ao Molho Escuro

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Iscas de Carne ao Molho Escuro.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Iscas de Carne ao Molho Escuro:

• 1kg de patinho bovino cortado em iscas
• 4 colheres (sopa) de molho shoyu tradicional
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada (150g)
• 2 dentes de alho picados
• Meia xícara (chá) de polpa de tomate (100g)
• 2 e meia xícaras (chá) de água (500ml)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

1. Em uma tigela grande, coloque a carne e o molho shoyu, e misture.
2. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
3. Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar.
4. Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 5 minutos, ou até a cebola murchar.
5. Adicione a polpa de tomate e cozinhe por 20 minutos, acrescentando 2 xícaras (chá) de água aos poucos, conforme o líquido for secando, até a carne ficar macia.
6. Em uma tigela pequena, dissolva a farinha de trigo na água restante e junte à panela com as iscas de carne.
7. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, ou até obter um molho encorpado.
8. Retire do fogo, salpique a cebolinha-verde e sirva em seguida.

Tempo de Preparo: 40 Minutos

Rendimento: 10 Porções

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