Creme de Mandioquinha com Calabresa

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Creme de Mandioquinha com Calabresa.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Creme de Mandioquinha com Calabresa:

• 3 mandioquinhas descascadas
• 1/2 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 gomo de linguiça calabresa
• Sal e pimenta à gosto
• Cebolinha para salpicar por cima

1. Numa panela refogue a linguiça calabresa cortada em meia lua até dourar.
2. Retire e reserve.
3. Na mesma panela refogue a cebola, e depois que começar a ficar transparente, adicione o alho.
4. Adicione as mandioquinhas em pedaços para refogar juntamente com a cebola e o alho.
5. Cubra com a água e deixe cozinhar até as mandioquinhas começarem a desmanchar.
6. Desligue o fogo e deixe dar uma resfriada.
7. Bata no liquidificador ou processador até obter um creme homogêneo.
8. Volte para a panela e acrescente a linguiça calabresa.
9. Ajuste o sal e a pimenta e deixe reduzir até a consistência desejada.
10. Sirva com cebolinha fresca por cima.

Tempo de Preparo: 40 Minutos

Rendimento: 10 Porções

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