Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Caldo de Batata e Alho-Poró.
Confira abaixo o passo a passo de como fazer Caldo de Batata e Alho-Poró:
- 3 talos de alho-poró cortados em fatias
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
- 750g de batata descascada e cortada em 4
- Sal e pimenta-do-reino
- Refogue o alho-poró na manteiga até amaciar um pouco.
- Adicione o caldo de carne dissolvido na água fervente e a batata.
- Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos.
- Abra a panela sob água corrente (as batatas devem estar desfeitas).
- Mexa e amasse os pedaços restantes.
- Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino.
- Ferva por mais alguns minutos com a panela destampada até adquirir a consistência desejada.
Tempo de Preparo: 20 Minutos
Rendimento: 4 Porções
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