Sanduíche Enrolado

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Sanduíche Enrolado.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Sanduíche Enrolado:

Massa

• 1kg de farinha de trigo
• 60g de açúcar
• 2 ovos médios
• 30g de sal
• 1/2 copo (americano) de azeite
• 15g de fermento seco
• ½ litro de água (aproximadamente)

Recheio

• Folhas (alface, couve, rúcula)
• Maionese light ou normal
• Beterraba ralada
• Cenoura ralada
• Presunto
• Mussarela ou queijo prato ou frango com requeijão

Massa

1. Misture no bowl da batedeira 1kg de farinha de trigo, 60g de açúcar, 30g de sal e 15g de fermento seco.
2. Em seguida, adicione 2 ovos médios, 1/2 copo (americano) de azeite e ½ litro de água aos poucos, e bata a massa bem, utilizando o batedor de massas pesadas, até que não fique nada grudado no batedor.
3. Divida a massa em três partes iguais, depois boleie e deixar descansar 30 minutos.
4. Passado o tempo de descanso, abra a massa com um rolo até que ela fique bem fininha.
5. Coloque em assadeiras grandes (se precisar, corte a massa em mais porções e utilize mais assadeiras).
6. Pré-asse em forno à 180ºC por 10 minutos aproximadamente.
7. A massa fica cozida, mas não dourada.

Montagem

1. Depois de assar a massa, passe a maionese, depois coloque a alface, cenoura ralada ou beterraba e os frios de sua preferência ou passe a maionese, coloque a alface e depois o frango com catupiry.
2. Enrole a massa com os recheios e corte os pedaços.
3. Decore como desejar (sugestão: catupiry e cenoura ralada).

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimento: 9 Porções

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