Arroz à Grega com Uvas Passas

Surpreenda se com esta versão deliciosa do famoso Arroz à Grega — agora com uvas passas para dar um toque doce e festivo. Perfeito como acompanhamento especial para almoços e jantares.
O arroz à grega com uvas passas é um clássico das mesas festivas, colorido, aromático e cheio de sabor. Combina arroz soltinho com legumes picados e o toque agridoce das uvas passas, criando um prato equilibrado e delicioso. É perfeito para acompanhar carnes assadas, aves e peixes, especialmente em almoços de domingo, ceias e comemorações.

🎥 Assista ao vídeo da receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura média cortada em cubinhos
• ½ xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
• 100 g de uvas‑passas (aproximadamente)
• 4 xícaras (chá) de água quente ou caldo de legumes
• Sal e pimenta‑do‑reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada para finalizar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Acrescente o alho e refogue por mais alguns segundos até perfumar.
3. Adicione a cenoura em cubinhos e refogue por cerca de 2 minutos.
4. Junte o arroz lavado e escorrido, as ervilhas e as uvas‑passas, misturando bem para que todos os ingredientes sejam envolvidos.
5. Tempere com sal e pimenta‑do‑reino.
6. Adicione a água quente ou caldo, aumente o fogo até ferver, reduza para fogo baixo, tampe a panela e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio (aproximadamente 15 a 20 minutos).
7. Desligue o fogo, deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada, depois solte os grãos com um garfo.
8. Finalize com salsinha ou cebolinha picada antes de servir.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 15‑20 minutos
• Total: 25‑30 minutos

Rendimento:
Serve aproximadamente 4 a 6 porções como acompanhamento.

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