O ovo mexido é uma preparação simples, rápida e nutritiva, ideal para qualquer refeição do dia. Levemente batidos e cozidos em fogo baixo com manteiga ou azeite, os ovos ganham uma textura cremosa e sabor delicado. Versátil, pode ser servido sozinho, com torradas, em sanduíches ou como acompanhamento. É uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da nutrição.
Rendimento: 1 porção
Tempo de Preparo: 5 minutos
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de leite ou creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino (opcional)
- 1 colher (chá) de manteiga ou azeite
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, quebre os ovos e bata levemente com um garfo ou fouet.
- Adicione o leite (ou creme de leite), sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e adicione a manteiga ou azeite.
- Quando a gordura derreter, despeje os ovos batidos.
- Mexa delicadamente com uma espátula, do centro para as bordas, até os ovos começarem a coagular.
- Continue mexendo até atingir a consistência desejada: mais cremosa ou mais firme.
- Retire do fogo imediatamente para evitar que sequem.
- Sirva em seguida, com pão, torradas ou como acompanhamento.
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