A carne assada é uma receita tradicional, prática e cheia de sabor. Cozida lentamente no próprio molho com temperos caseiros, a carne fica macia, suculenta e com um caldo encorpado, perfeito para acompanhar arroz, purê de batata ou massas. É um prato versátil, ideal para almoços em família ou refeições do dia a dia.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 1h10
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 quilo de carne para assar da sua preferência
- 6 dentes de alho
- Suco de 1 limão e meio
- Sal a gosto
- Um quarto de xícara de chá de óleo
- Água para o cozimento da carne
Modo de Preparo:
- Tempere a carne com o alho triturado, o suco do limão e o sal.
- Deixe de um dia para o outro no tempero para adquirir gosto.
- Em uma panela grande, coloque o óleo e deixe esquentar.
- Coloque a carne na panela e vá virando a medida em que ela for dourando.
- Não deixe a panela secar.
- Vá pingando um pouco de água para a carne pegar cor e ir cozinhando ainda mais.
- Repita este processo até a carne estar completamente cozida.
- Corte a carne em fatias e sirva ainda quente.
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