Nada como um bom Chá de Gengibre para aquecer o corpo, acalmar a mente e cuidar do bem estar — ótimo para dias frios, noites preguiçosas, ou sempre que bater vontade de algo reconfortante. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você tem uma infusão perfumada, levemente picante e cheia de benefícios.
O chá de gengibre é uma bebida natural, conhecida por suas propriedades medicinais e sabor marcante, levemente picante. Preparado com gengibre fresco, esse chá é tradicionalmente usado para aliviar sintomas de resfriados, melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico. Fácil de fazer e reconfortante, é ideal para consumir em dias frios ou sempre que precisar de um cuidado extra para a saúde. Pode ser adoçado com mel e combinado com limão para potencializar seus benefícios.
Vídeo da Receita:
🎥 Assista o passo a passo da receita de Chá de Gengibre:
🧂Ingredientes:
- 1 pedaço de raiz de gengibre fresco (cerca de 3 a 4 cm)
- 500 ml de água
- Suco de ½ limão (opcional)
- 1 a 2 colheres (chá) de mel ou açúcar demerara (opcional, para adoçar)
- Opcional: 1 pau de canela, algumas rodelas de laranja ou folha de hortelã — para sabor extra
👩🍳 Modo de Preparo:
- Lave bem a raiz de gengibre. Com uma faca ou colher, raspe ou descasque levemente a casca, se quiser — não é obrigatório, especialmente se o gengibre for orgânico. Depois, fatie o gengibre em rodelas finas ou corte em tiras.
- Em uma panela média, coloque a água e adicione o gengibre cortado. Se for usar canela, laranja ou outra especiaria, junte junto agora. Leve ao fogo alto até começar a ferver.
- Quando levantar fervura, reduza o fogo e deixe ferver suavemente por 10 a 15 minutos — quanto mais tempo ferver, mais intenso e aromático o chá ficará.
- Desligue o fogo e coe o chá, removendo o gengibre e os temperos.
- Se desejar, adicione o suco de limão e o mel ou açúcar para adoçar. Misture bem.
- Sirva o chá quente, em xícara ou caneca, sozinho ou acompanhado de bolinhos, torradas ou biscoitos.
💡Dicas:
- Quanto mais finas as fatias de gengibre, mais sabor e aroma o chá liberará.
- Se quiser um chá mais suave, ferva por menos tempo (5 a 7 minutos). Para sabor mais intenso e picante, deixe ferver por 15 minutos ou mais.
- Experimente incrementar: canela, casca de laranja, cravo ou hortelã dão aromas diferentes — bons para variar o sabor.
- Para aliviar resfriado, gripe ou para ajudar na digestão, consuma o chá morno e, se quiser, tome 1 xícara antes de dormir.
- Evite adoçar demais: o mel já adoça e traz um sabor suave que combina com o gengibre.
⏱️ Tempo de Preparo:
Preparo: 5 minutos
Infusão/ fervura: 10 a 15 minutos
Total: aproximadamente 15 a 20 minutos
🍽️ Rendimento:
Rende aproximadamente 2 porções generosas de chá — suficiente para duas canecas bem servidas
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Bom apetite e até a próxima! 🍽️
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