Bolo de Casamento com Pasta Americana

Se você está procurando uma receita elegante e deliciosa para uma ocasião especial, este Bolo de Casamento com Pasta Americana é uma excelente escolha. Com uma massa macia, levemente aromatizada com suco de laranja, ele combina perfeitamente com a cobertura de pasta americana, criando um bolo bonito, sofisticado e perfeito para celebrar momentos inesquecíveis. Ideal para aniversários, casamentos simples ou qualquer comemoração especial, esta receita é fácil de preparar e tem um resultado incrível.

Ingredientes:

Massa:

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 unidades de ovo

Recheio:

• 10 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de emulsificante 200gr de coco ralado

Massa:

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 unidades de ovo

Recheio:

• 10 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de emulsificante 200gr de coco ralado

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma.
2. Diminuir a velocidade da batedeira e colocar, alternadamente, o suco de laranja e a farinha de trigo.
3. Desligar a batedeira, colocar o fermento e misturar delicadamente.
4. Coloque em forma untada e polvilhada.
5. Leve para assar.
6. Depois de assado, desenforme e corte o bolo em 3 pedaços.

Recheio:

1. Bata todos os ingredientes na batedeira, menos o coco.
2. Acrescente o coco.
3. Misture bem e utilize para rechear o bolo.

Ingredientes – Pasta Americana

Como Fazer:

• Polvilhe a gelatina na água e leve ao banho-maria para dissolver.
• Acrescente a glucose; misture e, por último, adicione a gordura hidrogenada até a diluição total dos ingredientes.
• Acrescente tudo ao açúcar de confeiteiro previamente peneirado, e misturado o CMC, colocado em vasilha espaçosa deixe descansar, no mínimo, 2 horas adicione açúcar de confeiteiro peneirado massageie até dar o ponto (desgrudando levemente das mãos) abra com o rolo na espessura desejada. Colorir a gosto com corante soft gel.

Tempo de Preparo:

• Preparo da massa: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: aproximadamente 1 hora

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

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Bom apetite e até a próxima!