Bolo Natalino com Uva-Passa e Nozes

O bolo natalino com uva-passa e nozes é uma sobremesa clássica e irresistível das festas de fim de ano. Rico em sabor e textura, combina a leve doçura das passas com o toque crocante das nozes, resultando em um bolo úmido, aromático e cheio de charme. Perfeito para acompanhar um café após a ceia ou para presentear amigos e familiares, ele traz todo o espírito do Natal em cada fatia.

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos
Nível de Dificuldade: Médio

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou açúcar cristal)
• 100 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa:
   Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
2. Adicione os secos:
   Misture a farinha de trigo, o fermento, a canela e a noz-moscada. Alterne os ingredientes secos com o leite, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Incorpore as frutas e nozes:
   Passe as uvas-passas, as frutas cristalizadas e as nozes em um pouco de farinha (para não afundarem na massa) e misture delicadamente.
4. Asse:
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar e firmar.
5. Finalize:
   Deixe esfriar e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou decore com frutas secas e nozes inteiras por cima.

Dica Especial:

Para um toque ainda mais natalino, adicione 1 colher (sopa) de rum ou essência de baunilha à massa — o aroma e o sabor ficarão ainda mais sofisticados.

Resultado: um bolo macio, aromático e cheio de pedacinhos de festa — perfeito para celebrar o Natal com sabor e tradição!