Torta de Limão Simples

Esta receita de torta de limão simples é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião! Com uma crosta crocante e um recheio cremoso de limão, esta sobremesa é deliciosa e refrescante. Siga os passos simples desta receita para impressionar seus amigos e familiares com uma sobremesa caseira deliciosa. Além disso, esta receita usa ingredientes comuns e pode ser preparada rapidamente, tornando-se uma opção conveniente para qualquer pessoa que queira um doce saboroso em pouco tempo.

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Torta de Limão Simples.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Torta de Limão Simples:

Base de Biscoito

• ½ xícara(chá) de manteiga sem sal
• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 colher(sopa) de creme de leite

Recheio

• ½ xícara(chá) de suco de limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura Merengue

• 6 colheres(sopa) de açúcar
• 3 claras
• 1 colher(chá) de cremor tártaro ou suco de limão
• 1 pitada de sal
• Raspas de 1 limão

Base de Biscoito

1. Triture o biscoito maisena no processador ou liquidificador.
2. Coloque numa tigela, acrescente a manteiga e 1 colher(sopa) de creme de leite.
3. Misture muito bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e homogênea.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (23cm de diâmetro) de fundo removível.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno e reserve.

Recheio

1. Numa tigela coloque o leite condensado e o suco de limão.
2. Misture tudo muito bem por uns 4-5 minutos.
3. Após esse tempo adicione o creme de leite e mexa bem para incorporar e obter um creme fofo e homogêneo.
4. Reserve.

Cobertura Merengue

1. Na batedeira coloque as claras, o sal, o cremor tártaro ou o suco de limão e bata bem até atingir ponto de neve.
2. Acrescente o açúcar e bata um pouco mais até obter um merengue firme.

Montagem

1. Disponha o recheio sobre a base de biscoito já assada.
2. Espalhe bem para ficar uniforme.
3. Cubra toda a superfície com o merengue.
4. E leve ao forno pré-aquecido por apenas 10 minutos para dourar o merengue.
5. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 1 hora.
6. Retire da geladeira, desenforme, decore com raspas de limão e sirva em seguida essa deliciosa torta de limão!

Tempo de Preparo: 40 Minutos

Rendimento: 8 Porções

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