Surpreenda sua família com este Cupim na Panela de Pressão com Batata Rústica. A carne fica super macia e saborosa, e as batatas rústicas completam o prato de uma forma deliciosa. É uma receita perfeita para aquele almoço especial!
Vídeo da Receita:
Ingredientes:
Cupim na panela de pressão:
- 1 cupim de 1 quilo e 200 gramas
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 folha de louro
- Tomilho a gosto
- 1 lata pequena ou 269 mililitros de cerveja
- 1 tablete de manteiga com sal
- Sálvia, tomilho, alecrim a gosto
Batata rústica:
- 5 batatas-inglesas cortadas em formato canoa
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Manteiga de ervas usada no cupim
Modo de Preparo:
- Marinar o Cupim: Numa tigela, coloque o sal, a mostarda, o alho em pó, o louro, o shoyu, o tomilho e a cerveja. Misture bem até dissolver o sal. Corte o cupim em fatias grossas e coloque dentro de um saco junto com os temperos. Deixe marinar por 4 horas.
- Cozinhar o Cupim: Transfira o cupim e a marinada para uma panela de pressão e coloque água até cobrir a carne. Deixe cozinhar por 30 minutos ou até que fique macio.
- Preparar a Manteiga de Ervas: Numa tigela, misture a manteiga com as ervas bem picadinhas.
- Selar o Cupim: Retire o cupim da panela de pressão e sele na frigideira bem quente com a manteiga de ervas. Reserve um pouco da manteiga de ervas para usar na batata rústica.
- Preparar as Batatas: Em uma assadeira, adicione as batatas-inglesas cortadas em formato canoa e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Acrescente a manteiga de ervas e leve ao forno preaquecido até dourar.
Tempo de Preparo:
- Preparo: 15 minutos
- Marinada: 4 horas
- Cozimento: 45 minutos
- Total: 5 horas
Rendimento:
- Serve aproximadamente 6 porções.
Fez o Cupim na Panela de Pressão com Batata Rústica aí na sua casa? Conta pra gente nos comentários como ficou! E não esquece de seguir o Click Sabores nas redes sociais pra não perder nenhuma delícia.
Dê uma olhada na nossa seção de Carnes e encontre mais receitas incríveis. Você vai adorar!
Descubra mais sobre Click Sabores
Assine para receber os posts mais recentes por e-mail.