Arroz Doce Cremoso

Nada como uma sobremesa clássica, reconfortante e cheia de nostalgia para adoçar o dia — e esta receita de Arroz Doce Cremoso é a prova de que simples também pode ser irresistível. Com textura macia, sabor doce e aquele toque de canela, cai bem em qualquer ocasião.
O arroz doce é uma sobremesa tradicional e reconfortante, feita com arroz cozido lentamente no leite, açúcar e especiarias como canela e cravo. Cremoso e aromático, ele combina simplicidade com sabor marcante, sendo uma das receitas mais queridas da culinária caseira. Pode ser servido morno ou gelado, em porções individuais ou em travessas, e é perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia com um toque nostálgico e acolhedor.

Vídeo da Receita:
🎥 Assista o passo a passo da receita de Arroz Doce Cremoso:

🧂Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz branco
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 500 ml de leite integral
• 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco (opcional, para sabor mais tropical)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pau de canela
• Raspas de casca de limão (opcional)
• Canela em pó para polvilhar a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Lave o arroz em água corrente e escorra bem. Em uma panela média, coloque o arroz com a água quente e leve ao fogo médio — cozinhe até quase toda a água evaporar.
2. Acrescente o leite, o leite de coco (se for usar) e o pau de canela. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz amolecer e começar a liberar cremosidade.
3. Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione o leite condensado e misture até dissolver. Continue cozinhando por mais alguns minutos, sempre mexendo para que não grude no fundo.
4. Acrescente o creme de leite, mexa até incorporar e desligue o fogo. Se desejar um toque extra de aroma, junte as raspas de limão e misture delicadamente.
5. Descarte o pau de canela, transfira o arroz doce para uma tigela ou potes individuais e polvilhe canela em pó a gosto. Deixe esfriar um pouco antes de servir — ele pode ser apreciado morno ou gelado, conforme a preferência.

💡Dicas:

• O uso de leite de coco traz um sabor diferenciado e mais cremosidade — experimente mesmo que seja opcional.
• Mexa com frequência para evitar que o arroz grude no fundo da panela e garantir textura cremosa uniforme.
• Para versão mais leve, substitua o creme de leite por leite integral extra ou leite vegetal.
• Arroz doce costuma ganhar sabor se descansado um pouco depois de pronto — deixar algumas horas na geladeira antes de servir pode deixá‑lo ainda mais saboroso.
• Varie: acrescente uvas-passas, coco ralado ou raspas de laranja para dar um toque especial.

⏱️ Tempo de Preparo:

Preparo: 5 minutos
Cozimento: cerca de 25 a 30 minutos
Total: aproximadamente 30 a 35 minutos

🍽️ Rendimento:

Rende aproximadamente 4 a 6 porções médias, dependendo do tamanho das taças ou tigelas.

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Bom apetite e até a próxima! 🍽️