Bolinho de Leite Ninho Incrível

Surpreenda sua família com este delicioso bolinho de leite ninho — uma receita cremosa e cheia de sabor, perfeita para o lanche da tarde ou como sobremesa especial. A suavidade do leite em pó unida à crocância sutil na fritura (ou assado, se preferir uma versão mais leve) garante um resultado irresistível.

Vídeo da Receita:

Assista o passo a passo da receita de bolinho de leite ninho no vídeo acima — ótimo para acompanhar cada detalhe da preparação.

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 ovo médio
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite (aproximadamente 120 ml)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• ¾ xícara (chá) de leite em pó sabor leite ninho
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Para finalizar:

• Leite em pó extra para polvilhar
• Açúcar ou açúcar + canela (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
2. Acrescente o leite e misture bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o leite em pó e a pitada de sal, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Por último, incorpore o fermento químico e misture delicadamente para que a massa fique leve.
5. Aqueça óleo em uma panela funda (ou frigideira daria certo) a cerca de 170‑180 °C.
6. Com o auxílio de duas colheres ou usando um boleador, forme pequenas porções de massa e frite no óleo quente até ficarem douradinhos por fora e cozidos por dentro (cerca de 2‑3 minutos de cada lado).
   • Dica: Não frite muitas unidades de uma só vez para não reduzir a temperatura do óleo.
7. Retire e escorra em papel‑toalha. Ainda quentes, passe-as no leite em pó extra ou polvilhe com açúcar/canela conforme sua preferência.
8. Sirva em seguida para manter a crocância exterior e o interior macio.

Tempo de Preparo:

Preparo: 10 minutos
Cozimento: 10‑15 minutos
Total: 20‑25 minutos

Rendimento:
Serve aproximadamente 12 a 15 bolinhos (dependendo do tamanho que você fizer).

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