Canjica Doce

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Canjica Doce.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Canjica Doce:

• 300g de milho para canjica branca
• 1 litro de água
• 1 canela em pau pequena
• 2 cravos-da-índia
• 1 litro de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pó para polvilhar

1. Coloque o milho para canjica na panela de pressão.
2. Acrescente a água, a canela e o cravo.
3. Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.
4. Desligue, espere a pressão sair naturalmente e despeje o conteúdo em uma panela grande.
5. Acrescente o leite, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até a canjica amaciar e o caldo engrossar.
6. Reserve.
7. Coloque a lata de leite condensado sem o rótulo em uma panela de pressão e cubra com água.
8. Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.
9. Desligue, espere a pressão sair e deixe a lata esfriar completamente antes de abrir.
10. Misture o leite condensado cozido à canjica e despeje em um refratário médio.
11. Polvilhe com canela e sirva, se desejar, decorada com canela em pau.

Tempo de Preparo: 1 Hora

Rendimento: 6 Porções

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