Sorvete de Creme Caseiro

O sorvete de creme é um dos sabores mais tradicionais e versáteis da confeitaria. Com textura suave e sabor delicado de baunilha, ele agrada paladares de todas as idades e combina perfeitamente com frutas, caldas, bolos ou servido puro. Feito com ingredientes simples como leite, creme de leite e essência de baunilha, é uma excelente base para criar outros sabores. Refrescante e cremoso, o sorvete de creme é ideal para dias quentes ou para acompanhar sobremesas em qualquer ocasião.

Rendimento: Aproximadamente 1 litro
Tempo de Preparo: 20 minutos + tempo de congelamento
Nível: Fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1/2 litro de leite integral
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de emulsificante (opcional, para mais cremosidade)

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes:
   No liquidificador ou batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha até ficar bem homogêneo.
2. Adicione o emulsificante (opcional):
   Se quiser um sorvete mais aerado e cremoso, acrescente o emulsificante e bata por mais 5 minutos.
3. Congele:
   Despeje a mistura em um pote com tampa e leve ao freezer por 4 a 6 horas. Se não usar emulsificante, mexa a mistura a cada 1 a 2 horas nas primeiras 3 horas para quebrar os cristais de gelo.
4. Sirva:
   Retire do freezer alguns minutos antes de servir para ficar com a consistência ideal.