O sorvete de maracujá é uma sobremesa tropical irresistível, cremosa e refrescante, com sabor marcante e levemente ácido da fruta. Feito com poucos ingredientes, combina a doçura do leite condensado com o azedinho do maracujá, resultando em um equilíbrio perfeito. Ideal para dias quentes, ele é fácil de preparar e pode ser servido puro ou decorado com sementes da fruta para um toque especial.
Rendimento: Aproximadamente 1 litro
Tempo de Preparo: 20 minutos + tempo de congelamento
Nível: Fácil
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado (natural ou industrializado)
- Polpa de 1 maracujá (opcional, para decorar ou misturar)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por cerca de 2 a 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
- Transfira para um pote com tampa e leve ao congelador por 4 a 6 horas ou até firmar.
- Se quiser mais cremosidade, retire do congelador, bata novamente no liquidificador após 3 horas e congele novamente.
- Sirva com a polpa fresca do maracujá por cima, se desejar.
Dica:
Para uma textura mais aerada, adicione claras em neve ou use emulsificante na segunda batida.
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