A tapioca doce é uma delícia brasileira leve e sem glúten, perfeita para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Feita com goma de mandioca hidratada, sua massa branca e fina ganha um toque especial com recheios variados como coco, frutas, chocolate ou doce de leite. Crocante por fora e macia por dentro, ela combina simplicidade no preparo com um sabor que pode ir do tradicional ao sofisticado. Uma opção prática, saborosa e versátil para quem busca um doce caseiro fácil e irresistível.
Rendimento: 1 porção
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Muito fácil
Ingredientes para a Tapioca
- 3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 1 pitada de sal (opcional)
- Recheio doce de sua preferência (veja ideias abaixo)
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio (sem óleo ou manteiga).
- Espalhe a goma de tapioca peneirada, cobrindo o fundo da frigideira.
- Espere firmar por cerca de 1 minuto, até que os grãos se unam e formem um disco.
- Vire se quiser dourar dos dois lados (opcional).
- Coloque o recheio no centro e dobre a tapioca ao meio.
- Sirva ainda quente.
Sugestões de Recheios Doces
Clássicos:
- Coco ralado com leite condensado
- Banana com canela e mel
- Doce de leite
- Goiabada com queijo (romeu e julieta)
Cremosos: - Nutella com morangos
- Brigadeiro com granulado
- Creme de avelã com banana
- Requeijão cremoso com geleia
Fit/saudáveis: - Pasta de amendoim com banana
- Iogurte natural com frutas vermelhas
- Cacau em pó com mel e coco ralado
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