Enroladinho de Presunto e Queijo no Palito

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Enroladinho de Presunto e Queijo no Palito.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Enroladinho de Presunto e Queijo no Palito:

Massa

• 15g de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para untar
• 2 gemas para pincelar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de presunto triturado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela triturado
• Salsa picada a gosto

1. Para a massa, em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até derreter.
2. Junte o sal, o leite e o óleo e misture.
3. Junte a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar homogênea e desgrudar da mãos.
4. Se necessário, acrescente mais farinha.
5. Modele 15 bolinhas médias e reserve.
6. Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
7. Abra cada bolinha com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, espalhe um pouco do recheio, dobre as bordas para dentro, enrole como rocambole e espete um palito de sorvete no centro, no sentido do comprimento.
8. Coloque em uma fôrma untada e deixe descansar por 40 minutos.
9. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Tempo de Preparo: 1 Hora e 40 Minutos

Rendimento: 15 Porções

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