Pão de Queijo de Liquidificador

Surpreenda todo mundo com esta receita prática de pão de queijo de liquidificador — sem complicação, com massa leve, super queijuda e perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir acompanhado de um café fresquinho! Esta versão foi preparada especialmente para o blog Click Sabores, com um passo a passo simples e delicioso para você arrasar na cozinha.

PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR – Vídeo Tutorial

Ingredientes

• 1 copo de leite (copo de requeijão)
• 1/2 copo de óleo
• 3 ovos
• 3 copos de polvilho doce
• 150 g de queijo (pode usar mussarela ou parmesão ralado)
• 1 colher (café) de sal (ajuste a gosto)

As medidas são com copo de requeijão padrão (aprox. 250 ml).

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com um pouco de óleo ou use forminhas de silicone.
2. No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por 1 minuto até misturar bem.
3. Acrescente o polvilho doce aos poucos e bata novamente até formar uma massa homogênea.
4. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o queijo ralado e misture por mais alguns segundos.
5. Despeje a massa na forma preparada, enchendo cada espaço até a metade (eles crescem um pouco).
6. Asse por cerca de 25–30 minutos ou até que fiquem dourados e levemente firmes por fora.
7. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.

Dica: Sirva quentinho para melhor textura e sabor!

Dicas:

• Queijo: Misturar queijos como parmesão e mussarela dá mais sabor e textura.
• Polvilho: Se quiser uma versão ainda mais tradicional, você pode usar meio a meio polvilho doce e polvilho azedo.
• Forno bem quente: Pré-aquecer o forno faz com que o pão de queijo cresça melhor e fique mais leve.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Assar: 25–30 minutos
• Total: Aproximadamente 40 minutos

Rendimento:

Rende cerca de 12 a 15 unidades (dependendo do tamanho das forminhas).

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Bom apetite e até a próxima!