A pipoca doce é uma versão irresistível do clássico petisco, perfeita para quem ama um sabor caramelizado e crocante. Feita com uma calda de açúcar que envolve os grãos de milho durante o preparo, ela adquire uma coloração brilhante e uma textura levemente crocante por fora, mas macia por dentro. É uma opção deliciosa para festas, lanches da tarde ou para acompanhar um bom filme, trazendo um toque de nostalgia e alegria aos momentos especiais.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Corante alimentício (opcional, para dar cor)
Modo de Preparo:
- Prepare a calda:
Em uma panela grande, adicione o óleo, o açúcar, a água, a manteiga e o corante (se usar). Mexa bem até dissolver o açúcar. - Adicione o milho:
Coloque o milho de pipoca na mistura, mexendo para que todos os grãos fiquem cobertos com a calda. - Estoure a pipoca:
Tampe a panela e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que a pipoca queime.
Quando os estouros diminuírem, desligue o fogo. - Solte os grãos:
Transfira a pipoca para uma assadeira untada e mexa com uma colher para separar os grãos enquanto ainda está quente.
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