Tapioca com Banana, Canela e Mel

Se você está procurando uma opção prática, saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, a Tapioca com Banana, Canela e Mel é a escolha perfeita! Além de ser naturalmente sem glúten, essa receita combina a doçura da banana com o toque aromático da canela e a suavidade do mel, criando uma explosão de sabor em cada mordida. Aqui no Click Sabores, adoramos receitas rápidas que não abrem mão do sabor — e essa tapioca é simplesmente irresistível!

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
• 1 banana madura cortada em rodelas
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de manteiga ou óleo de coco (opcional)

Modo de Preparo:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2. Espalhe a goma de tapioca uniformemente na frigideira, formando um disco.
3. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 a 2 minutos até que a massa esteja unida. Não é necessário virar.
4. Disponha as rodelas de banana sobre metade da tapioca.
5. Polvilhe a canela por cima da banana.
6. Regue com o mel.
7. Dobre a tapioca ao meio, pressionando levemente com uma espátula.
8. Deixe por mais 30 segundos na frigideira e retire.

Sirva ainda quente para aproveitar toda a cremosidade do recheio!

Dicas:

• Se quiser uma versão mais proteica, adicione uma colher de pasta de amendoim ao recheio.
• Para um toque especial, acrescente granola para dar crocância.
• Prefere mais doce? Use banana bem madura, quase caramelizada naturalmente.
• Também fica deliciosa com um fio de chocolate 70% derretido.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 5 minutos
• Cozimento: 3 minutos
• Total: 8 minutos

Rendimento:

Serve 1 porção.

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Bom apetite e até a próxima!