Canelone de Camarão Servido com Arroz de Espinafre

Se você está buscando uma receita sofisticada, saborosa e perfeita para impressionar em um almoço especial ou jantar elegante, este Canelone de Camarão servido com Arroz de Espinafre é a escolha ideal. A cremosidade do recheio de camarão com cream cheese, combinada com o frescor do molho de tomate e o toque nutritivo do arroz verde, cria um prato equilibrado, aromático e irresistível.

Ingredientes:

Para o recheio de camarão:

• 150g (1 pote) de cream cheese Philadelphia
• 150g de camarão grande
• 3 pitadas de coentro
• 2 dentes de alho
• 50g de cebola
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 30ml de óleo de soja

Para o molho de tomate:

• 150g de tomate italiano
• 50g de cebola
• 2 dentes de alho
• 30g de manteiga
• 50ml de vinho branco
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Para o arroz verde de espinafre:

• 125g de arroz grão graúdo
• Óleo de soja a gosto
• 30g de cebola branca
• 1/2 dente de alho
• 6 pitadas de coentro
• 1/2 xícara de espinafre
• 320ml de caldo de frango

Modo de Preparo:

Recheio de camarão:

1. Limpe os camarões, pique-os e reserve na geladeira.
2. Pique o coentro, a cebola e o alho. Em uma panela, aqueça o óleo de soja e refogue esses ingredientes.
3. Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino e salteie rapidamente até ficarem rosados. Reserve.

Molho de tomate:

1. Descasque os tomates e coloque-os em água fria.
2. Pique a cebola, o tomate sem pele e o alho.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue os ingredientes.
4. Deixe ferver, tempere com sal e pimenta e acrescente o vinho branco.
5. Cozinhe até o álcool evaporar e ajuste o tempero. Reserve.

Arroz verde de espinafre:

1. No liquidificador, bata a cebola, o alho, o coentro, o espinafre e o caldo de frango. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo de soja e refogue o arroz até começar a dourar.
3. Adicione o caldo batido e cozinhe até o arroz ficar macio e soltinho.

Montagem:

1. Misture cerca de 20g de cream cheese com parte do recheio de camarão.
2. Recheie a massa de canelone, enrole e disponha em um prato ou travessa.
3. Cubra com o molho de tomate quente.
4. Sirva acompanhado do arroz verde de espinafre.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 30 minutos
• Cozimento: 30 minutos
• Total: 1 hora

Rendimento:

Serve aproximadamente 2 a 3 porções.

---

Experimente essa combinação incrível de sabores e texturas e surpreenda seus convidados! Depois conta pra gente como ficou seu Canelone de Camarão.

Aproveite para conferir outras receitas deliciosas na categoria de frutos do mar aqui no Click Sabores e siga nossas redes sociais para mais novidades!

E não deixe de visitar nossa categoria de Massas, onde você encontrará várias receitas incríveis para adoçar ainda mais o seu dia!

Bom apetite e até a próxima!