Panquecas Doces

Uma receita delicinha e prática que vai trazer aconchego para o seu café da manhã ou lanche da tarde. As panquecas doces são macias, douradinhas e perfeitas para servir com mel, frutas, geleias ou chocolate — do jeitinho que você mais gosta!
As panquecas doces são uma opção deliciosa e versátil para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Com uma massa macia e levemente adocicada, elas combinam perfeitamente com recheios e coberturas como mel, geleias, frutas, chocolate ou chantilly. Fáceis e rápidas de preparar, as panquecas doces são um sucesso garantido para toda a família, trazendo conforto e sabor em cada mordida. Perfeitas para quem quer começar o dia com um toque especial ou para um momento doce a qualquer hora.

🎥 Vídeo da Receita:

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite (aproximadamente 200 ml)
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida (ou óleo)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, para dar aroma)

Opcional para servir: mel, geleia, frutas, chocolate, açúcar de confeiteiro, etc.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo com o leite, a manteiga derretida (ou óleo) e a essência de baunilha (se for usar).
3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture com uma colher ou fouet até formar uma massa homogênea — mas evite bater demais: pedaços pequenos na massa ajudam a deixar as panquecas mais macias.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
5. Coloque porções da massa (aproximadamente ¼ de xícara) na frigideira quente. Quando começarem a surgir bolhas na superfície e as bordas ficarem firmes, vire com uma espátula e deixe dourar do outro lado.
6. Repita com o restante da massa, sempre mantendo o fogo médio para não queimar por fora e não deixar crua por dentro.

Dicas:

• Use uma frigideira antiaderente e fogo médio para garantir que as panquecas dourem por fora sem queimar.
• Se quiser uma versão mais fofa, não misture demais a massa depois de adicionar os ingredientes líquidos.
• Experimente variar as coberturas: frutas frescas, mel, geleia, chocolate ou até uma mistura de açúcar com canela.
• Quer dar um toque especial? Acrescente raspas de limão ou laranja à massa, ou um pouco de canela em pó — fica uma delícia.

Tempo de Preparo:

Preparo da massa: 5 minutos
Cozimento: 10 a 15 minutos (dependendo da quantidade e do tamanho)
Total: cerca de 15 a 20 minutos

Rendimento:

Rende aproximadamente 6 a 8 panquecas médias — ideal para servir 2 a 3 pessoas como café da manhã ou lanche.

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Bom apetite e até a próxima! 🍽️