Experimente esta incrível receita de Bacalhau Gratinado que vai deixar sua família e amigos com água na boca. Com um toque de sabor e muita praticidade, este prato é perfeito para qualquer ocasião. Confira como prepará-lo em apenas alguns passos!
Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Bacalhau Gratinado.
Confira abaixo o passo a passo de como fazer Bacalhau Gratinado:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 2 dentes de alho, picados
- 200ml de creme de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos até que ele esteja bem misturado com a cebola e o alho.
- Em uma assadeira, faça uma camada de rodelas de batata e, por cima, coloque metade do refogado de bacalhau.
- Repita o processo, fazendo outra camada de batata e finalizando com o restante do bacalhau.
- Em uma tigela, misture o creme de leite com metade do queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje essa mistura sobre o bacalhau e as batatas na assadeira.
- Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno, decore com salsa picada e sirva quente.
Tempo de Preparo
1 Hora
Rendimento
4 Porções
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