Bacalhau Gratinado

Bacalhau Gratinado
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Experimente esta incrível receita de Bacalhau Gratinado que vai deixar sua família e amigos com água na boca. Com um toque de sabor e muita praticidade, este prato é perfeito para qualquer ocasião. Confira como prepará-lo em apenas alguns passos!

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Bacalhau Gratinado.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Bacalhau Gratinado:

  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
  • 1 cebola média, cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho, picados
  • 200ml de creme de leite
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada para decorar
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados.
  3. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos até que ele esteja bem misturado com a cebola e o alho.
  4. Em uma assadeira, faça uma camada de rodelas de batata e, por cima, coloque metade do refogado de bacalhau.
  5. Repita o processo, fazendo outra camada de batata e finalizando com o restante do bacalhau.
  6. Em uma tigela, misture o creme de leite com metade do queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto.
  7. Despeje essa mistura sobre o bacalhau e as batatas na assadeira.
  8. Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima.
  9. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
  10. Retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
  11. Retire do forno, decore com salsa picada e sirva quente.

Tempo de Preparo

1 Hora

Rendimento

4 Porções

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