Filé de Tilápia Grelhado

Surpreenda sua família com um filé de tilápia grelhado suculento e cheio de sabor — uma opção leve e prática para o almoço ou jantar. Nesta versão, usamos manteiga e ervas para realçar o sabor do peixe e garantir uma casquinha dourada e macia por dentro.
O filé de tilápia grelhado é uma opção leve, saudável e muito saborosa, ideal para quem busca uma refeição nutritiva e prática. Com tempero simples à base de limão, alho e especiarias, o peixe é grelhado até ficar dourado por fora e macio por dentro. Seu sabor suave combina perfeitamente com acompanhamentos variados como arroz, purê, saladas ou legumes salteados. É uma escolha versátil para o dia a dia ou refeições mais equilibradas, destacando a leveza do peixe com um preparo rápido e sem complicações.

🎥 Vídeo da Receita:

Ingredientes:

• 600 g a 800 g de filés de tilápia
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Suco de ½ limão (opcional)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado ou laminado
• Opcional: ervas frescas ou secas a gosto (salsa, tomilho, alecrim)
• Fatias de limão para servir (opcional)

Modo de Preparo:

1. Se os filés de tilápia estiverem gelados, retire da geladeira cerca de 10 a 15 minutos antes de grelhar — deixe que atinjam temperatura ambiente. Seque bem os filés com papel-toalha.
2. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, um pouco de suco de limão. Reserve.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque a manteiga e o azeite, e espere derreter e aquecer bem.
4. Adicione o alho picado e, se for usar, as ervas — rapidamente, para que liberem aroma, sem queimar.
5. Coloque os filés na frigideira, com o lado mais largo (ou onde estava a pele) virado para baixo. Deixe grelhar sem mexer por cerca de 3 a 4 minutos, até formar uma casquinha dourada.
6. Vire os filés com cuidado usando uma espátula larga, para que não se quebrem. Grelhe por mais 2 a 3 minutos do outro lado — o tempo pode variar conforme a espessura dos filés.
7. Retire do fogo e transfira para um prato. Se quiser, esprema mais um pouco de limão por cima e decore com ervas e rodelas de limão.

Dicas:

• Para evitar que o peixe grude — e garantir que a casquinha fique dourada e uniforme — certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de colocar os filés, e de que estejam bem secos.
• Não mexa os filés no início do grelhado: espere que a “casquinha” se forme para virá-los; isso ajuda a evitar que desmanchem.
• Se quiser variar, experimente adicionar ervas como tomilho ou alecrim, ou um toque de raspas de limão siciliano para aroma.
• Sirva com acompanhamentos leves, como salada verde, legumes grelhados ou arroz de limão — o sabor suave da tilápia combina super bem com pratos frescos.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 5 minutos (limpeza e tempero)
• Cozimento: 6 a 8 minutos
• Total: aproximadamente 15 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 2 a 3 porções (dependendo do apetite e dos acompanhamentos).

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Bom apetite e até a próxima! 🍽️