O peixe ao forno é uma receita leve, saudável e saborosa, ideal para quem busca uma refeição nutritiva sem abrir mão do sabor. Preparado com temperos frescos, legumes e ervas, o peixe fica macio, suculento e com um aroma irresistível. É uma ótima opção tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais, acompanhando bem arroz, saladas ou purês.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 peixe médio limpo (tilápia, namorado, robalo ou outro de sua preferência)
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola em rodelas
- 1 tomate em rodelas
- 1 pimentão em rodelas (opcional)
- Ervas frescas (salsinha, coentro ou alecrim)
Modo de Preparo:
- Tempere o peixe com alho, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos.
- Em uma assadeira, disponha o peixe e regue com azeite.
- Espalhe as rodelas de cebola, tomate e pimentão sobre o peixe.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel e deixe por mais 10 a 15 minutos para dourar levemente.
- Finalize com ervas frescas e sirva quente.
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