Surpreenda seus convidados com uma tilápia na churrasqueira suculenta e cheia de sabor! Essa receita destaca o sabor suave da tilápia combinada com temperos simples e aquele toque defumado da brasa que todo mundo ama. É ideal para um almoço de domingo, um churrasco especial ou pra você que quer inovar no peixe grelhado!
🎥 Vídeo da Receita:
🧂 Ingredientes:
- 1 tilápia inteira limpa (aprox. 800 g a 1 kg)
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta‑do‑reino a gosto
- Ramos de alecrim ou cheiro‑verde (opcional)
- Papel‑alumínio (opcional para grelhar sem grudar)
👩🍳 Modo de Preparo:
- Lave bem a tilápia e seque com papel‑toalha.
- Prepare a marinada misturando o alho, suco de limão, azeite, sal e pimenta. Esfregue por toda a tilápia, inclusive na cavidade interna.
- Deixe marinar por 20 a 30 minutos na geladeira, coberta com plástico.
- Pré‑aqueça a churrasqueira em fogo médio para alto. Se for usar papel‑alumínio, unte com um fio de azeite para evitar que o peixe grude.
- Coloque a tilápia diretamente na grelha ou sobre o papel‑alumínio. Grelhe por cerca de 6–8 minutos de cada lado, virando com cuidado para não quebrar a carne.
- Se quiser, adicione ramos de alecrim ou cheiro‑verde por cima na metade do tempo para aromatizar.
- O peixe está pronto quando a carne estiver firme e soltando facilmente da grelha.
💡 Dicas:
- Temperatura da Brasa: Mantenha a churrasqueira bem quente — isso ajuda a formar uma casquinha dourada sem ressecar a tilápia.
- Evite que grude: Se não for usar papel‑alumínio, unte a grelha com óleo e espere aquecer bem antes de colocar o peixe.
- Acompanhamentos perfeitos: Sirva com farofa crocante, vinagrete fresco e fatias de limão para realçar o sabor.
- Varie o tempero: Limão siciliano, páprica defumada ou ervas finas realçam ainda mais o sabor da tilápia.
⏱️ Tempo de Preparo:
- Marinar: 30 minutos
- Churrasqueira: 15 – 18 minutos
- Total aproximado: 45 minutos
🍽️ Rendimento:
Serve 4 pessoas como prato principal (dependendo do tamanho da tilápia e dos acompanhamentos).
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Bom apetite e até a próxima! 🍽️
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