O fim de ano é sinônimo de celebração e mesa farta, mas isso não significa abrir mão de leveza e equilíbrio. É possível preparar uma ceia saudável, nutritiva e igualmente deliciosa, com pratos que valorizam ingredientes frescos e preparos mais leves.
Selecionamos sugestões de prato principal, acompanhamentos e sobremesas que vão trazer sabor e saúde à sua ceia. Assim, você celebra sem exageros e começa o novo ciclo com muito mais disposição.
Prato principal
Peito de peru assado com ervas – Uma versão mais leve do clássico natalino, temperado com ervas frescas e assado sem excesso de gordura.
Salmão grelhado ao molho de limão – Leve, sofisticado e rico em ômega-3, perfeito para uma ceia saudável e saborosa.
Lombo suíno magro recheado com legumes – Uma opção equilibrada, que combina proteína magra com vegetais coloridos.
Acompanhamentos
Arroz integral com amêndoas e damascos – Aromático, nutritivo e cheio de texturas, ótimo para substituir o arroz branco.
Salada de folhas verdes com frutas frescas – Refrescante, leve e rica em fibras e vitaminas.
Legumes assados no forno – Coloridos, saborosos e preparados com pouco azeite, garantem nutrição e praticidade.
Sobremesas
Mousse de iogurte com frutas vermelhas – Uma sobremesa leve, cremosa e rica em antioxidantes.
Salada de frutas tropical – Refrescante, nutritiva e perfeita para encerrar a ceia de forma leve.
Cheesecake light de ricota e mel – Uma versão mais saudável e equilibrada de uma sobremesa clássica.
Uma ceia saudável não precisa ser sem graça. Com escolhas inteligentes e preparos leves, é possível montar um cardápio delicioso, bonito e nutritivo. Aposte nessas opções para equilibrar sabor e bem-estar e celebre com mais energia e leveza. Afinal, nada melhor do que iniciar o novo ano com saúde e vitalidade.
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