Espaguete de Abobrinha com Frango

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Espaguete de Abobrinha com Frango.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Espaguete de Abobrinha com Frango:

• 4 abobrinhas italianas firmes
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• Sal e manjericão a gosto

Molho

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 5 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 cenoura ralada
• 300g de frango cozido e desfiado
• Sal e manjericão a gosto

1. Leve uma panela com o azeite ao fogo médio e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
2. Adicione o tomate, a água, a cenoura e cozinhe em fogo baixo até dissolver o tomate e formar um molho.
3. Junte o frango, sal, manjericão e cozinhe por 5 minutos.
4. Reserve.
5. Corte as abobrinhas com um cortador de legumes em espiral, fazendo o espaguete.
6. Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio, e refogue a abobrinha com o alho e sal rapidamente ou até ficar al dente.
7. Transfira para uma travessa, regue com o molho, decore com manjericão e sirva.

Tempo de Preparo: 35 Minutos

Rendimento: 4 Porções

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