Legumes Assados no Forno

Os legumes assados no forno são uma opção saudável, prática e saborosa para acompanhar carnes, aves, peixes ou até servir como prato principal em uma refeição leve. O calor do forno realça a doçura natural dos vegetais, deixando-os macios por dentro e levemente dourados por fora, com aromas irresistíveis das ervas e temperos.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 abobrinha em rodelas grossas
• 1 berinjela em cubos
• 1 cenoura em rodelas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 cebola em pétalas
• 2 batatas médias em cubos
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Ramos de alecrim ou tomilho fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
2. Em uma tigela grande, misture os legumes com azeite, alho, sal, pimenta e ervas.
3. Espalhe os legumes em uma assadeira forrada com papel-manteiga, sem sobrepor muito.
4. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficarem macios e dourados.
5. Sirva quente, como acompanhamento ou prato principal.

Fez os legumes assados no forno aí na sua casa? Conta pra gente nos comentários como ficou! E não esqueça de seguir o Click Sabores nas redes sociais para não perder nenhuma receita deliciosa.

Dê uma olhada na nossa seção de Bebidas e Drinks e descubra mais receitas incríveis que você vai adorar!

Bom apetite e até a próxima!