Mousse de Iogurte com Frutas Vermelhas

A mousse de iogurte com frutas vermelhas é uma sobremesa leve, refrescante e sofisticada, que combina a cremosidade do iogurte com a acidez equilibrada das frutas vermelhas. É perfeita para quem busca uma opção doce, mas ao mesmo tempo saudável e delicada, ideal para dias quentes ou ocasiões especiais.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos (+ 2 horas de geladeira)
Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 2 potes de iogurte natural integral (340 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• ½ xícara (chá) de água para hidratar a gelatina
• 1 xícara (chá) de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, amora, framboesa, mirtilo)
• Mel ou açúcar a gosto (para adoçar a calda, se necessário)

Modo de Preparo:

1. Dissolva a gelatina incolor conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador, bata o iogurte, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já hidratada até obter um creme homogêneo.
3. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
4. Enquanto isso, prepare a calda: leve as frutas vermelhas ao fogo baixo com um pouco de mel ou açúcar, mexendo até formar uma geleia leve.
5. Sirva a mousse gelada, coberta com a calda de frutas vermelhas.