Aprenda a fazer Nuggets de Vegetais crocantes em casa com esta receita fácil e saudável. Uma opção vegetariana que todos vão adorar. Perfeita para crianças e adultos!
Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Nuggets de Vegetais Crocantes.
Confira abaixo o passo a passo de como fazer Nuggets de Vegetais Crocantes:
- 2 xícaras de brócolis, cortado em pedaços pequenos
- 2 xícaras de cenoura, ralada finamente
- 1 xícara de couve-flor, cortada em pedaços pequenos
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos batidos
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
- Comece pré-aquecendo o forno a 200°C.
- Em uma panela com água fervente, cozinhe os vegetais (brócolis, cenoura e couve-flor) até que fiquem macios, cerca de 5 minutos.
- Escorra bem e reserve.
- Em uma tigela grande, misture os vegetais cozidos, o queijo cheddar ralado, a farinha de rosca, o queijo parmesão, os ovos batidos, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Com as mãos, forme pequenos nuggets com a mistura.
- Você pode dar a forma que preferir, mas os nuggets costumam ter um formato retangular.
- Em uma assadeira antiaderente, coloque os nuggets e asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Enquanto os nuggets estão assando, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Retire os nuggets do forno e, com cuidado, transfira-os para a frigideira com óleo quente.
- Frite por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os nuggets da frigideira e coloque-os em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os Nuggets de Vegetais Crocantes com seu molho favorito, como ketchup ou molho de mostarda.
Tempo de Preparo
30 Minutos
Rendimento
4 Porções
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