Omelete de Forno com Abobrinha

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Omelete de Forno com Abobrinha.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Omelete de Forno com Abobrinha:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas em rodelas
• 2 abobrinhas em rodelas finas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 ovos
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de queijo emmenthal picado
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• 1/2 xícara (chá) de manjericão picado
• Azeite para untar

1. Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio e frite a cebola e a abobrinha temperada com sal e pimenta até murchar.
2. Desligue e deixe esfriar.
3. Em uma tigela, bata os ovos até dobrar de volume.
4. Adicione a farinha, o fermento, o queijo, a castanha e o manjericão, tempere com sal e misture.
5. Em um refratário untado, faça camadas de abobrinha refogada e de mistura de ovos até acabarem os ingredientes, terminando em mistura de ovos.
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar.

Tempo de Preparo: 50 Minutos

Rendimento: 5 Porções

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