Omelete de Forno com Abobrinha

Surpreenda sua família com esta omelete de forno com abobrinha: uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor — perfeita para o café da manhã, almoço leve ou jantar rápido! Assada no forno, ela fica mais leve e com textura macia, ideal para quem quer uma opção saudável e deliciosa no cardápio.

Vídeo da Receita:

Ingredientes:

• 4 ovos grandes
• 1 abobrinha média ralada
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 100 g de queijo mussarela ralado (ou de sua preferência)
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira média com azeite.
2. Refogue a abobrinha e a cebola: em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Acrescente a abobrinha ralada e o alho; refogue por 3 a 5 minutos até amolecer ligeiramente.
3. Bata os ovos: em uma tigela grande, quebre os ovos, adicione o leite, sal, pimenta e bata bem com um garfo até ficar homogêneo.
4. Misture os ingredientes: junte a abobrinha refogada e o queijo à mistura de ovos. Misture delicadamente.
5. Asse a omelete: despeje a mistura na assadeira já untada e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que a omelete esteja dourada e firme ao toque.
6. Finalize: retire do forno e salpique cheiro-verde por cima antes de servir.

Dicas:

• Para um sabor extra, experimente adicionar parmesão ralado ou queijo feta à mistura.
• Se quiser um toque mais crocante, finalize com uma camada fina de queijo por cima nos últimos 5 minutos de forno.
• Pode substituir a abobrinha por outros legumes como cenoura ralada ou espinafre picado.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 min
• Cozimento: 25 min
• Total: 40 min

Rendimento:

Serve aproximadamente 4 porções generosas.

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Bom apetite e até a próxima!